Barattolo di Pepe Nero Tellicherry Grani Via delle Indie 500gr

Name: Barattolo di Pepe Nero Tellicherry Grani Via delle Indie 500gr
SKU: 8032642465246
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

€15.00

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COD: 8032642465246 Categorie: Aromi e Spezie, Varie Tag: condimenti per cucina, spezie aromatiche, Spezie Via delle Indie

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Barattolo di Pepe Nero Tellicherry Grani Via delle Indie 500gr

Erbe aromatiche e spezie criomacinate per prodotti alimentari, adatto all’aromatizzazione delle vivande.
La criomacinazione consente di mantenere caratteristiche aromatiche del prodotto, trattenere una maggiore quantità di oli essenziali e prevenire ossidazione.

La grandezza delle bacche determina la concentrazione di piperina nella polpa essiccata e quindi la qualità. La macinatura a grana grossa permette di mantenerne intatto l’aroma e di averlo pronto all’uso se non si dispone di un macinino o un mortaio.

Utilizzo in cucina

È un pepe molto piccante ed è consigliato per esaltare carni rosse alla brace e più in generale piatti dal sapore molto deciso.

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La grandezza delle bacche determina la concentrazione di piperina nella polpa essiccata e quindi la qualità. La macinatura a grana grossa permette di mantenerne intatto l’aroma e di averlo pronto all’uso se non si dispone di un macinino o un mortaio.

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È un pepe molto piccante ed è consigliato per esaltare carni rosse alla brace e più in generale piatti dal sapore molto deciso.

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